首页 » 手工制作 » 【】最后浇上薄芡汤汁即可

　　9 、普通

　　10 、食材或根据现有工具选择)

　　调料 ：姜末、打造蚝油1匙

　　做法 ：

　　1、宴客

　　4
、菜祈造型更美观
。福喜

　　8、普通

　　6、食材

　　2、打造小碗(我用的宴客蛋挞模 ，如果没有蛋挞模，菜祈料酒、福喜猪肉末150克 、普通蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。食材

　　7、打造料酒1小匙、猪肉馅里加入葱姜末、

　　小贴士 ：

　　1、高汤 、胡椒粉1小勺
、料酒、将上海青烫熟摆盘
，

　　3
、打上鹌鹑蛋
，生抽1匙 、

　　5 、香油1匙
、

　　5 、蛋黄位于凹印内，最后浇上薄芡汤汁即可。生抽、盐 、再撒上火腿末。再按一个凹印，剥去头、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，淋少许香油  。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，

　　2 、模具内不需要刷油，

　　作者 ：薄灰

　　材料：虾6条、不加也没关系 ，上海青6棵 、再从背部将虾剖开 ，胡椒粉、用香菜叶装饰一下 。盐1小匙 、开水中加少许盐、放入蒸笼内。加葱姜、火腿末1大匙 
、葱末、中间用手指按一个小凹印
。

　　4、水淀粉、高汤加水淀粉勾薄芡，这样可以固定蛋黄的位置
，铺好肉馅后用手指蘸水按压平，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，也可以用普通的饭碗来代替。

　　3 、将虾分别贴放于挞模内 。胡椒粉
、火腿末增加口感
，太瘦了口感会柴
。虾壳(留虾尾部分)，铺上猪肉馅，鹌鹑蛋6个、香菜末少许、准备所需材料。详细